Tipo de Sítio: Etnográfico
Tipo de Acesso: Pedestre / Ciclável / Automóvel

Dominando a Aldeia de Budens destacam-se dois moinhos, o moinho de Joaquim Moleiro, a nascente, e este, que aqui se apresenta restaurado, denominado de Moinho da Torre ou Moinho de D.ª Leonor. Tendo laborado até ao ano de 1958, tendo sido reconstruído já no século XXI, encontra-se perfeitamente operacional, mantendo viva a memória de uma importante atividade cerealífera de uma região conhecida, até meados do século XX, como o “Celeiro do Algarve”. A sua característica arquitetura circular, de aparelho pétreo e com paredes que atingem os 95cm de espessura, organiza-se em 2 pisos. Este moinho utilizava um “sarilho”, dispositivo que permitia a orientação ao vento do “capelo” (capota de cobertura cónica) e demais engrenagens como o mastro e as velas. Ainda são visíveis outros desativados exemplares nas localidades de Figueira, Raposeira e Vila do Bispo.